Yves Beck
Mai 2023
« Dieser Wein, der aus einer 1,5 ha großen Parzelle auf ton- und kalkhaltigem Boden stammt, zeichnet sich durch die Feinheit und Subtilität seines Bouquets aus. Er enthüllt einladende Noten von Birnen und Pfirsichen, die durch einen exotischen Hauch und Nuancen von Zitronengras ergänzt werden. Der Wein hat etwas Körper und vor allem eine erfrischende Säure, die strukturierend und speichelbildend wirkt. Ein lang anhaltender Wein, der die Verbindung zwischen Feinschmeckerei und Temperament schafft. »

