Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2025 Pessac-Léognan AC

Der Le Petit Smith Haut Lafitte blanc 2025 ist der zweite Weisswein des Guts, gewonnen aus jüngeren Reben und Parzellen, die nicht in den Grand Vin einfliessen, aber denselben Boden aus Günz-Kies teilen. Dominiert vom Sauvignon Blanc und ergänzt durch Sémillon, wird er in der hauseigenen Küferei in Barriques vergoren und ausgebaut – ganz im Stil des grossen Bruders, aber mit zurückhaltenderer Holznote. Der Jahrgang setzt klar auf salzige Spannung statt auf exotische Fülle: Der Wein ist gradlinig, präzise und macht im Gaumen wach.

Was ihn von anderen Pessac-Léognan-Weissen abhebt, ist die Handschrift Smith Haut Lafitte in einem zugänglicheren Format. Daniel und Florence Cathiard haben das Gut seit der Übernahme 1990 zu einem der dynamischsten Bordeaux geformt, mit konsequentem Qualitätsstreben – von der Barrique-Vergärung der Weissen bis zu den biologischen Pionierarbeiten. Dabei zeigt sich die jüngere Stilentwicklung des Hauses: der Holzeinfluss ist in den letzten Jahrgängen deutlich zurückhaltender geworden, sodass der Kies-Terroir vor dem Ausbau spricht. Ein Pessac-Blanc, der weder auf aromatische Üppigkeit noch auf Lautstärke setzt, sondern auf Klarheit und ernsthafte Trinkfreude.

Im Glas erwartet Sie eine feine, kristalline Nase mit Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weissem Pfirsich, Birne und einem Hauch frischer Kräuter, unterlegt von kühlem Stein. Der Gaumen ist schlank, zugleich jodig und saftig, mit einem leicht herben Schmelz im Abgang, der die Frische trägt. Ab 2027-2028 ein Genuss zu Austern, Sashimi oder Geflügel mit Zitrone – er wird zehn bis fünfzehn Jahre mühelos reifen und mit der Zeit honigartige, kreidige Nuancen entwickeln.