Moulin de Duhart 2025 2ème vin de Château Duhart-Milon, Pauillac

Im Jahrgang 2025 spielt der Moulin de Duhart bewusst die Karte der frühen Zugänglichkeit, ohne seine Pauillac-Herkunft zu verleugnen. Er stammt aus einer strengen Auslese jüngerer Reben des Weinbergs und bietet die geschmeidigste, fruchtigste Lesart des Milon-Terroirs — ein Pauillac, der sich rasch öffnet und auf Trinkfreude vor langer Lagerung setzt. Spürbar ist die Handschrift des Hauses unter Saskia de Rothschild und Eric Kohler, im Zuge der laufenden Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau, die den Säften mehr Klarheit und Spannung verleiht.

Was diesen Zweitwein von seinen Nachbarn abhebt, ist seine Balance: ein für die nördliche Pauillac-Zone ungewöhnlich hoher Merlot-Anteil, der die sonst kantige Tanninstruktur abrundet — eine in Pauillac seltene Proportion, die den Weinen schon nach wenigen Jahren echten Trinkgenuss schenkt. Man sucht hier die Seele von Duhart-Milon — feine Kiesböden, unmittelbare Nachbarschaft zu Lafite, geradlinige Struktur — in einer fülligeren, charmanteren Variante, die früh offen ist, ohne ihre Pauillac-Rasse zu verlieren.

Im Glas erwartet Sie ein Bouquet aus frischen dunklen Früchten, Cassis und Kirsche, durchzogen von einer feinen Graphit-Note und sanften Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich seidig, saftig, getragen von cremigen Tanninen und einem würzig-floralen Nachhall. Schon nach drei bis vier Jahren ein Genuss auf seiner fruchtigen Frische, gewinnt er anschließend an Tiefe und erdigen Noten — Tabak, Unterholz, Zedernholz — über ein bequemes Trinkfenster von zehn bis fünfzehn Jahren.