Château Fourcas Hosten 2025 Listrac AC

Im 2025er bestätigt Fourcas Hosten den Kurs, den die Familie Momméja seit 2006 verfolgt und den Caroline Artaud im Alltag mit der Beratung von Eric Boissenot umsetzt. Das Gut, seit 2020 in biologischer Landwirtschaft geführt und ab dem Jahrgang 2021 für den Rotwein ECOCERT-zertifiziert, setzt hier auf einen feiner gezeichneten Listrac statt auf muskulöse Fülle: weniger Demonstration, mehr Präzision, eine klare Fruchtlinie und ein Tanningerüst, das auf Feinheit statt auf Kraft baut. Ein Jahrgang, der das heutige Gut treffend abbildet — ernsthaft, sorgfältig, ohne Überladung.

Was Fourcas Hosten von seinen Nachbarn unterscheidet, ist die doppelte Handschrift seines Terroirs. Der Weinberg verteilt sich auf Kies über Kalk für die Cabernets und auf Lehm-Kalk-Böden für den Merlot — und genau das schmeckt man: die für Listrac typische salzige Frische stammt aus den Lehm-Kalk-Parzellen, während die Kies-Böden dem Cabernet seine aufrechte, diskret präsente Rückgratlinie verleihen. Das ergibt einen Wein mit Médoc-Strenge ohne Trockenheit, einen vom Bio-Anbau genährten Klassizismus und ein Preis-Genuss-Verhältnis, das ihn zu einer der besten Adressen für alle macht, die einen seriösen Médoc für den Alltag suchen, ohne in die Crus Classés steigen zu müssen.

Im Glas erwartet Sie eine Nase von frischer Kirsche und roten Beeren, dazu jene zurückhaltenden Noten von Zeder und Lakritze, die zur Handschrift des Hauses gehören. Am Gaumen seidig, geradlinig, getragen von feinen Tanninen und jenem jodig-salzigen Nachhall, der das Terroir signiert. In zwei bis drei Jahren bereits ein Genuss zu einem schlichten roten Fleisch, gewinnt er über zehn bis fünfzehn Jahre Keller mühelos an Tiefe — milde Gewürze, Unterholz, heller Tabak.