Château Bellevue 2025 Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Der 2025er markiert einen Wendepunkt für Bellevue. Seit die Familie Pradel de Lavaux 2022 die alleinige Kontrolle über ihre verbleibenden drei Hektar zurückerhielt und das Team um Stéphane Derenoncourt erneut verpflichtete, findet das Gut Schritt für Schritt zu seinem eigenen Stil zurück. Dieser Jahrgang ist die deutlichste Bestätigung dieser Entwicklung: ein reiner Merlot, fein gemeisselt auf Kalkstein, mit zurückhaltender Extraktion statt Kraftakt. Das Ergebnis ist ein straffer, lebendiger Wein, der auf Strahlkraft setzt statt auf Konzentration — eine Handschrift, die nach einem Jahrzehnt im stilistischen Schatten des Nachbarn Angélus wieder selbstbewusst hervortritt.

Was Bellevue von seinen Nachbarn unterscheidet, ist die Miniatur des Terroirs: eine Handvoll Hektar, ausschliesslich mit Merlot bepflanzt, fest verankert auf dem Kalksteinplateau über den Kalksteinhöhlen, die sich unter dem Château erstrecken. Dieses oberflächennahe Muttergestein verleiht dem Wein seine salzige Spannung und die unverkennbar kreidige Textur — die Frische kommt nicht aus der Frucht, sondern aus dem Stein. Wo andere Grands Crus Classés Kraft suchen, kultiviert Bellevue eine vibrierende Feinheit: ein Merlot, den man kaum als solchen erkennt, so geschliffen, so sapide, fast schneidend im Abgang. Der Wein für jene, die Saint-Émilion wegen seiner mineralischen Energie lieben, nicht wegen seiner Fülle.

Im Glas erwartet Sie ein dunkles Kleid und ein blumiges Bouquet (Pfingstrose, Iris), durchzogen von frischer Himbeere und einem Hauch Minze. Der Antrunk ist seidig, dann strafft sich der Wein auf feinen, puderigen Tanninen, getragen von einer Säure, die den Abgang auf kreidigen Noten in die Länge zieht. Schon jetzt zugänglich dank seiner floralen Jugend, entfaltet er seine wahre Dimension zwischen zehn und fünfzehn Jahren Reife, wenn die Frucht tieferen Noten von Unterholz und sanften Gewürzen weicht. Eine Flasche für Saint-Émilion-Liebhaber, die Präzision der Opulenz vorziehen.