Château Clos Puy Arnaud 2025 Côtes de Castillon AC

Auf Clos Puy Arnaud führt Thierry Valette auch im Jahrgang 2025 konsequent fort, was die Handschrift des Guts seit über zwanzig Jahren prägt: ein Castillon mit Finesse, ohne Überextraktion, bei dem die sanfte Auslaugung den kühlen Zug des Asteries-Kalksteins bewahrt. Der Merlot bleibt in der Cuvée tonangebend, doch in sonnenreichen Jahrgängen wie diesem zeichnet der Cabernet Franc die klare, beinahe mineralische Linie, die das Ganze davor bewahrt, ins Marmeladige abzudriften. Die biodynamische Bewirtschaftung seit Mitte der 2000er Jahre ist hier kein Marketing-Argument, sondern spürbar im präzisen Fruchtbild und in der Leichtigkeit am Gaumen.

Was diesen Wein von seinen Castillon-Nachbarn abhebt, ist seine direkte Verwandtschaft mit den Plateaus von Saint-Émilion: die Weinberge liegen auf einem Lehm-Kalk-Plateau über dem Dordogne-Tal, in geologischer Fortsetzung der Plateaus von Saint-Émilion. Das Terroir spricht dieselbe Sprache wie die grossen Nachbarn — nur ohne deren Klassifizierungsdruck und Preisspirale. Thierry Valette, geschult bei François Mitjavile, Stéphane Derenoncourt und Anne Calderoni, hat den Anspruch eines Cru Classé in eine Appellation getragen, die das gar nicht verlangte. Genau das sucht man in dieser Flasche: eine Arbeit ganz auf Frucht, Geschmack und Trinkfreude ausgerichtet, die ihren eigenen Weg geht und sich von den bisweilen erdrückenden Bordeaux-Codes löst.

Im Glas erwarten Sie einen Rotwein mit frischen dunklen Früchten — Brombeere, schwarze Kirsche —, unterlegt von milden Gewürzen und einer kreidigen Note, die den Boden ahnen lässt. Der Gaumen ist seidig, ohne Schwere, mit dem feinen Tanninkorn, das nur Kalkstein hervorbringt, und einem Finale, das zum nächsten Schluck einlädt statt zur andächtigen Pause. Nach drei bis vier Jahren bereits ein Genuss mit strahlender Frucht, in den besten Jahrgängen aber problemlos zehn bis fünfzehn Jahre lagerfähig — mit der Zeit kommen feine Trüffelnoten hinzu, ohne dass die Vertikalität verloren geht.