Château La Mondotte 2021 1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion

Als 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, wird das Château sorgfältig von Stephan von Neipperg behütet, der auch Besitzer des Château Canon-La-Gaffelière ist. Als Nachbar von Troplong Mondot und Pavie ist La Mondotte eine winzige Domäne von 4,5 Hektar, die auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir auf einem felsigen Sockel liegt. Die Weinberge bestehen aus Merlot (75%) und Cabernet Franc. Seit 2014 ist das Weingut biologisch zertifiziert und wird vom Berater Stéphane Derenoncourt begleitet. Die Weine von La Mondotte, die in ihren Anfängen kräftig und üppig im südländischen Stil waren, behalten heute massive Tannine und eine flammende Frucht, aber mit einer Eleganz und Rasse, die von Jahrgang zu Jahrgang wächst. Sie verfügen über einen guten Alterungsprozess.