Château Haut-Batailley 2025 5ème Cru Classé, Pauillac

« Die Nuancen von Graphit, Veilchen und schwarzer Johannisbeere kündigen Vielschichtigkeit und Charakter an. Im Antrunk leicht cremig, gewinnt der Wein progressiv an Dimension und Kraft. Seine Tannine treten erst spät in Erscheinung und sind vor allem im Abgang spürbar, wo sie dazu neigen, den Nachklang etwas zu straffen, gewinnen jedoch mit etwas Belüftung an Finesse. Ein Wein mit Substanz und Temperament. Letzteres trägt dazu bei, die Kraft durch eine tonische Energie auszubalancieren. Die Frische, der aromatische Charakter und die Lagerperspektiven sind die ersten Nutznießer davon. Man wird Geduld aufbringen müssen. »

« Der 2025 Haut-Batailley entströmt dem Glas mit Aromen dunkler Wildbeeren, Gewürzen, Blüten und Lakritze, ergänzt durch elegante Veilchennoten. Mittel- bis vollmundig, vielschichtig und konzentriert, ist er um einen fleischigen Fruchtkern aufgebaut, der von samtigen Tanninen gerahmt wird, und schließt mit einem langen, würzigen und straffen Abgang. Ein sehr feiner Wein im Entstehen, der ein klassisches Médoc-Profil ausdrückt, insbesondere mit einer frischen, subtil mentholierten Note im Abgang. »

« Mittel- bis vollmundig mit gut platzierten Tanninen, einer würzigen Note und festen, dennoch feinkörnigen Tanninen, die Kontur verleihen. Saftiger und präziser Abgang. »

« Gute Konzentration, muskulöse, aber saftige Textur, Wellen von Lakritze, schwarzer Schokolade, langsames Entfalten und Tiefe, beeindruckend. In diesem Jahrgang ist Haut-Batailley weniger St. Julien in Pauillac, und zeigt stattdessen den vollen Charakter der Appellation auf direktere Weise. »

« Dunkle, intensive und schöne Farbe. Sehr aromatische, feine, fruchtige, reine Nase. Himbeerunterton. Saftig im Antrunk, präzise im mittleren Gaumen, mit Geschmack und eingehüllten Tanninen, endet der Wein wohlschmeckend und frisch mit einer guten Länge. »

« In voller Wiedergeburt begriffen, bestätigt das Cru seine Fortschritte sehr deutlich. Der Wein zeigt sich charmant und bekömmlich, mit einem geschmeidigen Gaumen, getragen von feinen und gut eingehüllten Tanninen. Der frische Abgang drückt sich in Noten von Pfefferminze aus. Eine neue Referenz für das Château. »