Lacoste-Borie 2021 2ème vin de Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac

Lacoste-Boire, der Zweitwein von Grand-Puy-Lacoste, verwendet die Trauben der jüngsten Rebstöcke und seine Assemblage beinhaltet einen größeren Anteil an Merlot, etwa 30%. Die Weinlese erfolgt von Hand mit doppelter Sortierung. Nach dem Abbeeren erfolgt die Weinbereitung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit einer zwanzigtägigen Maischegärung. Wie sein Vorgänger wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut. Was das Weingut betrifft, so wurde Château Grand-Puy-Lacoste von einem Berater des Parlaments von Bordeaux Anfang des 18. Jahrhunderts gegründet. Das Schloss ging 1978 in den Besitz der Familie Borie über und wird heute von François-Xavier verwaltet. Es handelt sich zweifellos um eines der besten Terroirs von Pauillac und um einen der beständigsten Crus Classés auf hohem Niveau. Der 52ha große Weinberg besteht aus alten Cabernet Sauvignon-Reben (70%), die durch Merlot (25%) und Cabernet Franc (5%) ergänzt werden. Der Cru ist stark vom Cabernet geprägt, der diesem großen Lagerwein seine seine würzigen Aromen verleiht. Reichhaltig, fruchtig, intensiv und von außergewöhnlicher Regelmäßigkeit, lässt er den berühmten Weinkritiker Robert Parker sagen, dass er derzeit einer der besten Weine in Pauillac, wenn nicht sogar im gesamten Bordelais, ist.