L’Esprit de Chevalier 2025 2ème vin de Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan AC

L'Esprit de Chevalier 2025 zeigt sich in einem Register, das der Identität des Guts treu bleibt: Präzision statt Kraft. Der umliegende Landes-Wald verleiht dem Jahrgang jene Frische, die man schon im Antrunk spürt, mit einer leicht erdigen roten Frucht, die durch Belüftung lebendiger wird. Am Gaumen dominieren die Cabernets, mit körnigen Tanninen, einem eher sapiden Stil und einem Hauch schwarzer Olive im Finale – eine fast mediterrane Signatur, die sich von der üblichen Fülle vieler Zweitweine deutlich abhebt.

Was L'Esprit de Chevalier von seinen Nachbarn in Pessac-Léognan unterscheidet, ist gerade das, worauf er verzichtet: keine übertriebene Reife, kein demonstrativer Ausbau. L'Esprit de Chevalier folgt demselben Weg wie der Grand Vin: eine zunehmend feine Struktur, eine bemerkenswerte qualitative Entwicklung der letzten Jahrgänge und ein stets attraktives Preis-Qualitäts-Verhältnis. Man erkennt die Handschrift Chevalier wieder – gut strukturierte Rotweine, die Mineralität, lebendige Frucht und feine Gewürznoten mit grossem Reifepotenzial verbinden – in einer zugänglicheren, unmittelbareren Version, die aber dasselbe geradlinige Rückgrat wie der grosse Bruder behält.

In der Nase erwarten Sie rote und schwarze Früchte mit feinen Gewürznoten, verbunden mit dem leicht rauchigen Grip der Graves von Léognan. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und harmonisch, getragen von schöner Frische und feinen Tanninen, bevor eine leicht salzige Note das Finale prägt. Ein Wein, den man ab 2028-2029 zu Geflügel oder Lammrücken öffnet – der aber problemlos zehn bis fünfzehn Jahre im Keller reift, für all jene, die den Übergang von der Frucht hin zu Unterholz und mildem Tabak schätzen.