Château Kirwan 2025 3ème Cru Classé, Margaux

Der Jahrgang 2025 bestätigt den Kurs, den Philippe Delfaut seit seinem Wechsel von Château Palmer im Jahr 2007 eingeschlagen hat – begleitet vom Önologen Eric Boissenot. Kirwan konzentriert sich konsequent auf die besten Parzellen des Cantenac-Plateaus, ausgebaut parzellenweise in den tulpenförmigen Betongärtanks, die das 2016 erneuerte Kellergebäude prägen. In diesem Jahr zeigt der Cabernet Sauvignon eine bemerkenswerte Reinheit; in Assemblagen mit rund 60 % Anteil wirkt er fast wie 80 % – Kirwan zählt zu den Gütern, in denen diese Rebsorte 2025 besonders dominant auftritt. Im Glas heisst das: mehr Geradlinigkeit, klarer definierte schwarze Frucht, eine längere Struktur, ohne dass die typische Margaux-Geschmeidigkeit verloren geht.

Was Kirwan von seinen Nachbarn gleichen Rangs unterscheidet, ist genau dieses Doppelspiel: die aromatische Feinheit des Cantenac-Plateaus gepaart mit einer seidigen Textur, die man sofort erkennt. Wo manche klassifizierten Margaux auf Konzentration setzen, wählt Kirwan Präzision, reine Frucht und eine Frische, die dem Wein Halt gibt, ohne ihn streng wirken zu lassen. Das Gut ist seit 2017 HVE-zertifiziert und arbeitet in der Nähe des biologischen Anbaus, ohne die Zertifizierung anzustreben – ein eleganter, grosszügiger und doch zurückhaltender Margaux für Liebhaber, die Anmut über Kraft stellen.

Im Glas erwarten Sie eine offene Nase mit Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, ergänzt durch florale Anklänge und feine süsse Gewürze, in die sich das Holz allmählich einfügt. Am Gaumen weicher Auftakt, getragen von feinen, dichten Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Abgang mit mentholiger Frische und strahlender Frucht verlängert. Bereits jung zugänglich dank seines hellen Gleichgewichts, belohnt er dennoch Geduld: zehn bis fünfzehn Jahre Kellerreife erschliessen seine ganze Tiefe und entwickeln die komplexeren Noten von Zedernholz und mildem Tabak.