Château Palmer 2025 3ème Cru Classé, Margaux

« Klare Würze, Kreuzkümmel, Nelken, Weihrauch, wunderbar ausgewogen, äußerst langsames Entfalten am Gaumen, floraler Cabernet-Charakter dominiert mit zerriebenen Rosenblättern, und die Aromatik springt einem regelrecht aus dem Glas. 3,65 pH, Ernte vom 8. bis 24. September. Was den Verschnitt betrifft, hatte 1998 bei Palmer mehr Merlot als Cabernet Sauvignon, was ein gutes Zeichen ist. Thomas Duroux, Direktor. Die Böden hier verfügen über jene Kiesschicht, aber auch über Ton, der in trockenen Jahrgängen wie 2025 wirklich von Nutzen ist. »

« Einer der raffiniertesten und nahtlosesten Weine des Jahrgangs ist der 2025 Palmer, eine Assemblage aus 55 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon und 4 % Petit Verdot, der aus dem Glas mit Aromen von süßen Brombeeren, Pflaumen und Lakritze duftet, ergänzt durch florale Akzente von Veilchen und Glyzinie (ja, das Fenster des Verkostungsraums war geschlossen). Vollmundig, geschmeidig und vielschichtig, mit einem tiefen und konzentrierten Fruchtkern, lebendiger Säure und geschmeidigen Tanninen, ist er bereits harmonisch und komplett und klingt mit einem langen, eindringlichen Abgang aus. »

« Üppig ist das Wort, um diesen Rotwein zu beschreiben. Vollmundig und vielschichtig, mit samtigen Tanninen und einem würzigen Abgang. Saftig im Ausklang. Auffällig und vornehm. Reichlich Aromen und Geschmacksnoten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere. »

« Schwarze Farbe. Intensives, feines, fruchtiges und subtiles Bouquet. Nuancen von Brombeeren und Heidelbeeren auf einem Untergrund von Vanille und im Kessel gekochten Früchten. Äußerst fleischig im Auftakt, mit einem geschmeidigen Verlauf und einer strahlenden Fruchtigkeit, reich an Aromen, entwickelt sich der Wein schmeichelnd, bevor er in der Persistenz an Struktur gewinnt. Ein Punkt, an dem er frischer und blumiger wird, auf einem sehr paradoxen dunklen Fruchthintergrund. Nicht auszuspucken! »

« Das Bouquet von Palmer enthüllt sich mit der ihm bekannten Eleganz durch Aromen von Johannisbeeren und Veilchen, gefolgt von Nuancen von Orangenschale, Sichuan-Pfeffer und Lakritze. Im Antrunk geschmeidig, entwickelt der Wein einen eleganten und subtilen Verlauf. Er setzt auf Finesse, profitiert dabei gleichzeitig von Tanninen, die ihm Kraft und Fülle verleihen, gestützt durch eine präzise und speichelfördernde Säure, die Frische einbringt. Ein Palmer, der seine Identität, seine Einzigartigkeit, seinen Wunsch hervorhebt, durch seine Zartheit, seine Anmut, seine Gelassenheit und seine Bescheidenheit zu glänzen. Er weiß, dass er groß ist, aber er überlässt es jedem, zu diesem Schluss zu gelangen. Wenn Finesse sich über Kraft stellt, muss Größe nicht mehr bewiesen werden! »

« In der Tradition der letzten Jahrgänge stammt Palmer aus sehr kleinen Erträgen. Eine natürliche Konzentration, die einen Wein von sehr großem Ausdruck hervorbringt, dabei aber äußerst bekömmlich und ausgewogen ist. Die Frucht ist intensiv und kugelrund im Mund und entfaltet einen aromatischen Teppich aus frischen roten und schwarzen Früchten. Der Abgang mit seinen geschmeidigen Tanninen entfaltet sich mit viel Intensität. »