Jean-Marc Quarin
April 2026
« Schwarze Farbe. Intensive, feine, fruchtige, reine, subtile und komplexe Nase. Beim Schwenken des Glases noch nuancenreicher. Die Anmutung kühler schwarzer Früchte evoziert das Beste des fruchtigen Ausdrucks des Jahrgangs. Am Gaumeneingang präzise und sehr rasch körperreich, tanzt der Wein auf dem Gaumen und entwickelt sich langsam. Nach der Gaumenmitte verdichtet er sich, reich und tiefgründig, dabei stets präzise und fein. Dieses rätselhafte Empfinden evoziert eine ausgeprägte, jedoch schwer zu definierende Identität, die nicht ganz jener von Saint-Julien oder Pauillac entspricht – wie ein Geheimnis. »

