Château Doisy-Védrines 2021

Château Doisy-Védrines in wenigen Worten

Das Château Doisy-Vedrines liegt in Barsac, in der Nähe von Doisy-Daëne und Doisy-Dubroca. In der offiziellen Sauternes-Barsac-Klassifizierung von 1855 wurde das Anwesen als Zweites Wachstum eingestuft. Zu dieser Zeit waren die drei "Doisy"-Châteaux nur eines. Der Untergrund des Weinguts Doisy-Védrines besteht aus Ton-Kalk-Boden und Kies, der auf einem Kalksteinplateau liegt. Dem 26 ha großen Weinberg wird viel Aufmerksamkeit gewidmet und mit größter Sorgfalt werden die besten Früchte ausgewählt. Die Doisy-Védrines-Süßweine werden nach einem klassischen Vinifikationsverfahren hergestellt und sind schmackhaft und aromatisch mit viel Fett. Der Wein wird 15 bis 18 Monate lang in Fässern ausgebaut, von denen 60% neu sind.