Preis folgt
Der Petit Mouton 2025 zeigt von der ersten Sekunde an seine Handschrift: Hier führt der Cabernet Sauvignon das Spiel, ganz im Geist des Hauses. Unter der Leitung von Jean-Emmanuel Danjoy nähert sich der Zweitwein stilistisch immer stärker seinem grossen Bruder an – mit Präzision statt Extraktion. Das Ergebnis: ein moderater Alkoholgehalt von knapp 13 %, der die Frucht frisch hält und dem Wein eine schlanke, aufrechte Silhouette verleiht, ohne jede Schwere.
Was Petit Mouton von seinen Pauillac-Nachbarn unterscheidet, ist die unverkennbare Mouton-Handschrift: samtige Tannine, eine grosszügige Fülle und jene leicht theatralische Eleganz, die er vom grossen Wein geerbt hat. Aus einer strengen Selektion der jüngeren Reben des 91 Hektar grossen Guts gewonnen und mit derselben Sorgfalt wie der Erstwein ausgebaut, öffnet er zu einem zugänglicheren Preis ein Fenster zum Geist eines Premier Cru. Seine Liebhaber suchen darin den Luxus einer Textur, die Tiefe eines Kies-Terroirs und jene seltene Verbindung aus Kraft und Finesse.
In der Nase setzt der 2025er auf dunkle Frucht – Cassis, Brombeere, Heidelbeere –, getragen von Noten von Graphit, Eukalyptus und einem zurückhaltenden Holzton aus geröstetem Zedernholz. Am Gaumen weit und samtig, mit feinen, aber präsenten Tanninen, die noch einige Jahre Kellerruhe verlangen. Trinkreif ab 2030, voll entfaltet zwischen 2035 und 2045 – ein Wein für ein Lammgericht, eine Entenbrust mit Steinpilzen oder einfach für den Genuss eines grossen Glases am Kaminfeuer.
Die Fachpresse
James Suckling
April 2026
« Offen und saftig mit einer üppigen Beschaffenheit sowie einer spürbaren Reife, dabei liegt der Alkoholgehalt bei lediglich 13 %. Mittel- bis vollmundig mit feinen, samtigen Tanninen und einem herzhaften, aromenreichen Abgang. Saftig und vielschichtig. Strukturiert. Ausgeprägte Aromen von Brombeere und Blaubeere. »
William Kelley (Wine Advocate)
April 2026
« Der 2025er Le Petit Mouton bietet Aromen von dunklen Beeren, Minze und geröstetem neuen Holz, gefolgt von einem vollmundigen, reichen und üppigen Gaumen, der breit und muskulös ist und auf viel süßem, pudrigem Tannin aufgebaut ist. »
Yves Beck
April 2026
« Wenn es eine Botschaft gibt, die der Petit Mouton von Anfang an unmissverständlich vermittelt, dann ist es die Widmung des Bouquets an den Cabernet Sauvignon! Nein, es ist nicht das Holz, das den Ton angibt, sondern die Frucht. Die Weichen sind von Beginn an gestellt. Die Nuancen von Graphit und Röstaromen sind ebenfalls präsent. Sie beschränken sich jedoch darauf, sich zu positionieren und ihre Aufgabe zu erfüllen, während Noten von schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus den Fokus auf den König Cabernet zurücklenken! Er ist auf olfaktorischer Ebene gut umgeben, und diese Logik wird auf geschmacklicher Ebene vollkommen respektiert. Der Wein ist elegant, seidig, kraftvoll und subtil geschmeidig, geleitet von ruhigen Tanninen, die das Bindeglied zur Säurestruktur schaffen. Ein Petit Mouton mit Strahlkraft, Relevanz und Kohärenz, der den Anspruch hat, durch das zu glänzen, was er ist, und nicht durch die Erwartungen, die ihm gewidmet werden. Er ist gewiss ein Kleiner, doch er hat alles eines Großen! »
Jane Anson
April 2026
« Die Aromatik ist sehr typisch für Petit Mouton – sanftes geröstetes Sandelholz und Zeder, Minzblatt, Weihrauch, doch der Eindruck am Gaumen ist von frischerem Obst geprägt: Blaubeerkuchen, Buntstift und Schiefer. Wird sich mit der Reife noch weiter vertiefen, zeigt aber bereits viel Potenzial; saftig mit Salzcracker und Austernschale, vielleicht etwas weniger ausschweifend als gewöhnlich in diesem frühen Stadium. »
♦ 1ᵉʳ Grand Cru Classé 1855
Château Mouton Rothschild
Das Weingut
1853 vom Baron Nathaniel de Rothschild erworben und 1973 als einziger Cru zum Premier Grand Cru aufgestiegen, verkörpert Mouton Rothschild das Genie des Barons Philippe und seiner Nachkommen. Die 91 Hektar auf tiefen Kiesböden im Nordwesten von Pauillac bringen einen dominanten…
Château Mouton Rothschild und alle Jahrgänge entdeckenReservieren Sie Ihren Le Petit Mouton 2025 heute zum Subskriptionspreis. Die Flaschen werden direkt vom Schloss importiert und im ersten Halbjahr 2028 nach der Abfüllung geliefert.
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