Château Mouton Rothschild 2023 1er Cru Classé, Pauillac

« Schon in der Nase ist es schwierig, der Intensität der Frucht zu widerstehen. Am Gaumen ist der Wein ebenso spektakulär, mit einem explosiven Auftakt, der den Mund auskleidet und Aromen von frischen Früchten freisetzt, die sehr lange anhalten. Der Abgang ist von einer frischen Minze geprägt. »

« Dies ist der strukturierteste Mouton seit dem großen 2016er, mit Tanninen, die langsam beginnen und sich dann entfalten. Er ist muskulös und straff. Er ist vollmundig, wirkt aber nicht zu schwer. Er nimmt an Intensität zu und geht weiter und weiter und weiter. Er dehnt sich einfach immer weiter aus. Ich habe hier zweimal hinuntergeschaut. 93% Cabernet Sauvignon und 7% Merlot. »

« Schwarze Farbe. Intensive, feine, reine, fruchtige, subtile und komplexe Nase. Weich im Auftakt, komplex in der Mitte des Gaumens, mit einem schmelzenden Körper und enorm vielen Aromen, entwickelt sich der Wein langsam und nimmt in der zweiten Hälfte des Gaumens an Relief zu. Er endet lang und edel, mit einer hochwertigen Qualität des Fruchtfleisches, Geschmack und feinen Tanninen. »

« Aromen von Crème de Cassis und dunklen Beeren, vermischt mit Bleistiftspuren, geröstetem Espresso und Veilchen leiten den Mouton Rothschild 2023 ein, einen mittelkräftigen bis vollmundigen, vielschichtigen und fleischigen Wein mit einem cremigen Kern reifer, aber lebendiger Früchte, süßen Tanninen und einem ausgedehnten Abgang. Was die Parzellen betrifft, so unterscheidet sich der 2023er deutlich von dem 2022er und bevorzugt Parzellen, die besser entwässert sind als solche, die gegen Trockenheit resistent sind. Er besteht zu 93 % aus Cabernet Sauvignon und zu 7 % aus Merlot, wobei weder Cabernet Franc noch Petit Verdot in der Assemblage enthalten sind, und hat einen Alkoholgehalt von 13,3 %. »

« Mouton 2023 positioniert sich mit einer Selbstsicherheit und Gelassenheit, die auf Anhieb an einen großen Wein denken lässt! Der Zeitraum von wenigen Sekunden reicht aus, um die Weichen auf entschlossene und entscheidende Weise zu stellen! Die Holznote ist nur zweitrangig, was im Zusammenhang mit Mouton übrigens seit einigen Jahren zu begrüßen ist. Dennoch ist er in seiner Fähigkeit, die vorhandenen Elemente zu tragen, von entscheidender Bedeutung, übernimmt aber nicht die Rolle des Markers, sondern vielmehr die des Anführers, wobei er darauf achtet, die fruchtigen Noten, das Terroir und die damit verbundene Mineralität aufzuwerten. Am Gaumen zeigt der Wein Dichte und Tiefe. Schon in den ersten Sekunden. Nie im Übermaß, beeindruckt er durch seinen linearen, subtilen, eleganten und einladenden Charakter. Die fleischigen, etwas süßen Tannine glänzen durch ihre feine Körnung und ihre Fähigkeit, eine Symbiose mit der Säurestruktur einzugehen. Ein subtil kraftvoller, tiefgründiger, lang anhaltender und sehr Mouton-artiger Wein. Ein sehr großer Mouton, der der Hall of Fame des Weinguts würdig ist. »