Clos de l'Oratoire 2025 Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Sur ce millésime 2025, le Clos de l'Oratoire reste fidèle à la signature qu'on lui connaît depuis l'arrivée de la famille von Neipperg : un Saint-Émilion plein et charnu, mais tenu par une vraie fraîcheur. Le domaine a engagé sa conversion à l'agriculture biologique, désormais certifiée, et cela se sent dans la définition du fruit — plus net, plus vibrant, moins appuyé qu'auparavant. Le Merlot domine toujours largement l'assemblage, complété par le Cabernet Franc qui apporte ici son trait floral et un grain tannique précis. C'est un vin qui assume sa générosité sans jamais glisser dans la lourdeur.

Ce qui rend cette bouteille reconnaissable entre mille, c'est sa position sur le coteau nord-est de Saint-Émilion. Cette exposition lui donne un sol légèrement plus frais, idéal pour le Merlot dominant, et c'est précisément ce qui distingue l'Oratoire de ses voisins du plateau calcaire : moins solaire, plus juteux, avec une trame qui reste tendue même dans les années généreuses. Vin archétypique du style Neipperg — plein, gourmand et intense, structuré mais avec de la finesse — il offre l'opulence du Merlot mûr sans renoncer à la fraîcheur. Les amateurs y reviennent pour ce mélange rare de chair et de droiture, à un tarif qui reste l'un des plus accessibles parmi les Grands Crus Classés.

Dans le verre, attendez-vous à une robe pourpre profond et à un nez qui joue la carte des fruits noirs (mûre, cassis), de la réglisse et d'une touche florale violette typique du Cabernet Franc bien mûr. La bouche est ronde, soyeuse, portée par une acidité qui rafraîchit la finale épicée. S'il peut se boire dès sa septième année, le Clos de l'Oratoire est avant tout un vin de garde : ouvrez-le carafé sur une viande rôtie d'ici quatre ou cinq ans pour le plaisir immédiat, ou laissez-le s'assouplir dix à quinze ans en cave pour gagner en profondeur et en notes truffées.