Château Quintus 2024 Saint-Emilion Grand Cru

« Représentant seulement 21 % de la production du domaine, le 2024 Quintus est un assemblage de 77 % de merlot et de 23 % de cabernet franc. Présentant des notes de baies sombres et de chêne grillé, il est moyennement corsé, avec plus de densité, de profondeur et de tanins que ses frères et sœurs cadets, mais il présente une acidité tout aussi vivifiante. »

« Bonne profondeur pour ce millésime, avec beaucoup d'éclat. Moyennement corsé, avec une bonne quantité de tanins fins et beaucoup de fruits juteux et brillants. Cerises noires et une touche d'épices fines. Frais et amical, avec une bonne texture et une bonne longueur. Un millésime classique avec un poids plus léger et une très faible perception de douceur. »

« Une petite touche de réduction dans les premiers instants de ce vin, puis il s'épanouit lentement, avec de jolis pétales de rose, de la fleur de sureau, de la framboise et de la groseille, avec un soupçon de bois de santal grillé. On peut vraiment suivre l'évolution du Quintus à ce stade, car il prend davantage le caractère de son emplacement sur le plateau calcaire, et c'est un vin de bonne qualité. »