Château Quintus 2023 Saint-Emilion Grand Cru

« Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, pur, fruité, subtil. Nuance de vanille. Ample à l'attaque, charnu en milieu de bouche, avec un superbe toucher, le vin se développe ascendant, puissant, tout bordé d'arômes scintillants. C'est long, complet et délicieux. »

« Une prise de bois, une note grillée insistent au nez. En bouche, une recherche d’onctuosité. Une constitution plutôt classique de Saint-Émilion. Un vin sérieux, un peu mat, bien façonné, sans pour autant nous procurer une émotion particulière. »

« La pureté du fruit est impressionnante, avec des notes de framboise, de crayon de plomb, de cèdre et de bois de santal. La bouche est mi-corsée, avec des tanins très fins et intenses qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Minéral. Tendu. Magnifiquement intégré et sophistiqué en fin de bouche. Légèrement salé. 78,3% merlot et 21,7% cabernet franc. »

« Cette année, le Quintus 2023 est un vin performant, doté d'un bouquet dense et complexe de fumée, de baies sauvages foncées et de réglisse, entrelacé d'une délicate trame boisée. Charnu et ample, mi-corsé à corsé, il est parfaitement équilibré avec un noyau fruité délicat et vif et une longue finale éthérée et crayeuse. L'influence du plateau calcaire du Grand Pontet confère davantage de droiture et de précision à ce vin, un assemblage de 78,3 % de merlot et de 21,7 % de cabernet franc. »

« Subtile symbiose entre des nuances boisées et fruitées dans le bouquet de Quintus 2023 au travers de baies noires et de réglisse complétées par une touche de graphite et de café. De bonne densité, le vin affiche un profil élégant et précis. Il dispose de tannins parfaitement intégrés qui assurent de la vigueur, tandis que l'acidité se veut structurante. Un vin qui doit encore gagner en expression gustative. »