Les Pélerins de Lafon-Rochet 2025 2ème Vin de Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe

Avec ce 2025, Les Pèlerins de Lafon-Rochet confirme la trajectoire engagée depuis l'arrivée de Vincent Bache-Gabrielsen à la direction du domaine, dans la continuité du travail de précision amorcé par Christophe Congé. Issu principalement des plus jeunes parcelles du vignoble, ce second vin est élevé avec le même soin que le grand vin, mais pensé pour livrer un plaisir plus immédiat. Le cabernet sauvignon, dominant ici comme sur la croupe historique du domaine, donne au vin une ligne droite et nette, tandis que le merlot vient l'arrondir et lui apporter cette suavité reconnaissable de la maison.

Ce qui distingue Les Pèlerins, c'est cette capacité à offrir une porte d'entrée fidèle au style Lafon-Rochet — classique, retenu, linéaire, à la saint-estèphe la plus authentique — sans demander la patience d'une décennie en cave. Le terroir de graves sur sous-sol argilo-calcaire, riche en argiles bleues, signe ici son apport: il garde de la fraîcheur même dans les millésimes solaires, et ce sont ces argiles qui donnent au vin sa profondeur de fruit et son grain de tanin. Le domaine est désormais certifié en agriculture biologique, et cela se ressent dans la transparence du fruit et dans la définition aromatique gagnée sur les derniers millésimes.

Dans le verre, attendez-vous à une robe sombre et un nez qui joue la carte du cassis, de la prune fraîche, de la mine de crayon et d'une touche d'écorce d'orange. La bouche est souple, tramée de tanins fins et juteux, avec cette finale légèrement épicée qui rappelle qu'on est bien à Saint-Estèphe. C'est un vin que l'on peut ouvrir dès ses trois ou quatre ans sur une côte de bœuf ou un magret, et qui tiendra sans peine dix à quinze ans pour ceux qui aiment voir le fruit se patiner et les notes terriennes prendre le relais.