Château Larrivet Haut-Brion 2023 Pessac-Léognan AC

« Le cabernet s'exprime pleinement dans ce vin moyennement corsé, aux tanins fins et aux notes de cassis, de groseille et de pétale de rose. Finale douce. »

« Couleur noire. Nez intense, fruité, fumé. Délicat en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec un corps fondant, le vin caresse le palais. Il gagne du goût en finale tout en maintenant un équilibre et une douceur dans le déroulé qui signent plus que jamais une identité Pessac Léognan (très forte proportion de cabernet). »

« Bien calé sur une expression de fruits rouges, élégant, souple, précis dans le détail aromatique, un peu mince mais déjà harmonieux, c’est un vin soigné et persistant, qui offre un visage apaisé du millésime. »

« Le Larrivet Haut-Brion 2023 explose d'arômes de cassis, de forêt de conifères, de mûre, de zeste d'orange et d'iris, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, sans faille et stratifiée, avec des acides brillants et un succulent noyau de fruits encadré par des tanins poudreux. Cette année, Bruno Lemoine et son équipe ont utilisé la fermentation en grappes entières pour leur cabernet franc, ce qui a donné d'excellents résultats. Ce Pessac-Léognan charmant et bien exécuté est un assemblage de 75 % de cabernet sauvignon, 20 % de cabernet franc et le reste de merlot (notamment réduit en raison du mildiou). »