Château Quinault L’Enclos 2021 Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Ce vignoble de ville, situé au cœur de Libourne, est depuis 2008 la propriété de Bernard Arnault et Albert Frère, déjà actionnaires du 1er Grand Cru Classé A Château Cheval Blanc. Dirigé par Pierre-Olivier Clouet, avec les conseils avisés de Pierre Lurton, le vignoble de Quinault L’Enclos est un beau patrimoine de vieilles vignes plantées sur 18 hectares de graves légères et de sables. Un terroir optimisé par une grosse démarche de fond entreprise par l’équipe de Cheval Blanc, avec notamment un travail biologique des sols. Issu de merlot (83%), avec un complément de cabernets franc et sauvignon, le vin de Quinault L’Enclos offre un fruit frais et expressif sur la framboise et le cassis, avec de fines notes de graphite et de réglisse, le tout porté par des tanins très doux.