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Avec ce 2025, Matthieu Bordes poursuit la ligne qu'il a imposée aux Fiefs depuis quelques millésimes : un second vin résolument tiré vers le cabernet sauvignon, qui lui donne une silhouette droite, fraîche et sapide plutôt que la rondeur facile attendue d'un deuxième vin. Le domaine assume de mettre jusqu'aux deux tiers de sa récolte annuelle dans Les Fiefs, ce qui se ressent dans le verre : on y trouve un fruit net, une trame tannique sérieuse et la signature « Saint-Julien classique » de la maison, sans rien céder en finesse.
Ce qui distingue Les Fiefs de ses voisins du même rang, c'est précisément la qualité du matériel qui y entre. Une partie des vignes destinées au second vin atteint cinquante ans, certaines parcelles plus anciennes encore, et la précision parcellaire mise en place par Bordes — une centaine de petites cuves pour autant de parcelles vinifiées séparément — permet à chaque lot de s'exprimer pour ce qu'il est. Résultat : un Saint-Julien d'une régularité rare à ce niveau de prix, plus structuré et plus médocain que la plupart des seconds vins de l'appellation, taillé pour faire patienter en attendant le grand vin… ou pour s'en passer.
Le 2025 joue la carte de la fraîcheur plutôt que celle de l'opulence : cassis, mûre, une pointe de cèdre et d'eucalyptus, un grain de tanin présent mais bien poli, une bouche tonique et saline qui appelle un second verre. Il sera déjà charmeur sur sa jeunesse, dès trois ou quatre ans en cave, sur une côte de bœuf ou un magret, et tiendra sans difficulté dix à quinze ans pour ceux qui aiment voir un Saint-Julien se patiner de notes de tabac, de cuir et de sous-bois.
La critique
James Suckling
avril 2026
« Équilibré, structuré et velouté dans son essence, avec des arômes de cassis et d'écorce. Il est de corps moyen, avec des tanins fins et fermes. Un fruit juteux en bouche, avec une texture granuleuse et une finale séduisante. »
William Kelley (Wine Advocate)
avril 2026
« Offrant des notes de baies sucrées, de cassis, de prunes et d'épices, le 2025 Les Fiefs de Lagrange est de corps moyen à plein, souple et charmeur, avec un cœur de fruit doux cerclé d'une acidité vive. »
Jane Anson
avril 2026
« Bourgeon de réglisse, ardoise, cassis, c'est séduisant, des acidités élevées mais bien équilibrées par des fruits mûrs, beaucoup d'élan et de vivacité en bouche, juste un peu contracté en finale. »
Yves Beck
avril 2026
« Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet des Fiefs de Lagrange avec des nuances de mûres et de cèdre ainsi qu'une touche d'eucalyptus. Le caractère légèrement crémeux de l'attaque donne de l’envergure. Ses tannins ont du grip et sont en phase avec la structure acide et l’ensemble peut se targuer de son harmonie. Un vin tonique, salivant, élégant et persistant que l'on pourra savourer jeune. Un vin enthousiasmant et sapide. »
♦ 3ᵉ Cru Classé 1855
Château Lagrange
La propriété
Château Lagrange, dont les origines remontent au Moyen Âge et qui connut son apogée au XIXᵉ siècle sous le comte Duchâtel, fut classé 3ᵉ Cru Classé en 1855. Racheté en 1983 par le groupe japonais Suntory alors qu'il ne subsistait que 56 hectares, le domaine a été entièrement…
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