Château Carbonnieux blanc 2025

Château Carbonnieux blanc en quelques mots

Le Château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des Crus Classés de Pessac Léognan les plus connus aussi bien pour ses vins rouges que blancs. Grand classique de l’appellation, les Moines bénédictins, Thomas Jefferson, le sultan de Constantinople et bien d’autres encore ont contribué à donner aux vins du Château Carbonnieux une renommée internationale. Implanté sur une belle croupe de graves garonnaises au coeur de l’appellation, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariages gastronomiques. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.

Extraits de presse

93-94 La Revue du vin de France, avril 2026

Fidèle à son style, privilégiant la finesse grâce à une proportion importante de sémillon, le cru livre un vin d’une grande élégance. L’expression aromatique, subtile et nuancée, s’accompagne d’une bouche à la fois précise et lumineuse. L’équilibre repose sur une belle tension et une matière délicatement ciselée. La finale, longue et saline, apporte une dimension supplémentaire de fraîcheur et de distinction.

94-96 Yves Beck, avril 2026

La finesse et la fraîcheur du bouquet de Carbonnieux annoncent subtilité et pluralité. Les nuances de mirabelles sont complétées par des notes d’agrumes et de pierre à feu. En bouche, le vin a une certaine largeur, mais également de la fraîcheur et, surtout, une belle intensité aromatique avec une finale persistante à la clé. Un Carbonnieux de caractère que l’on pourra apprécier jeune et bien moins jeune !

92 James Suckling, avril 2026

Ce vin révèle le caractère du sémillon avec des arômes de pommes séchées, de poires, d'épices, de zeste de citron séché et de lemon curd. Il est corsé, complexe et riche, avec des saveurs de fruit et de peau de raisin. Finale cireuse fascinante. L'une des vendanges les plus précoces jamais enregistrées, débutant le 19 août.

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