Château D'Aiguilhe 2025 Castillon - Côtes de Bordeaux

Sur ce millésime 2025, le Château d'Aiguilhe confirme la signature qu'imprime le comte Stephan von Neipperg, également propriétaire du Château Canon-La-Gaffelière et du Clos de l'Oratoire, sur ce vignoble situé en haut de coteaux le long de la Dordogne, sur un beau terroir argilo-calcaire à la limite de Saint-Émilion. Le merlot reste largement majoritaire, complété par le cabernet franc, mais c'est surtout l'assise calcaire qui prend la parole cette année : la matière est dense en attaque sans jamais s'alourdir, portée par une trame tendue qui tire le vin vers le haut plutôt que vers la puissance. On retrouve la patte de la maison — vins concentrés et puissants, veloutés et gourmands — mais resserrée, plus droite, presque saline.

Ce qui distingue Aiguilhe de ses voisins de Castillon, c'est précisément cette frontière géologique avec Saint-Émilion : le plateau calcaire qui traverse l'appellation Saint-Émilion se prolonge jusqu'à Castillon, et la propriété occupe la partie haute, là où les sols sont les plus minéraux. Le résultat, ses amateurs le connaissent : un vin qui joue la carte de la fraîcheur crayeuse plutôt que celle de la rondeur facile, avec une finesse de tanins qui rappelle les grands voisins de la rive droite. C'est un domaine dont les vins surclassent fréquemment ceux de cousins saint-émilionnais bien plus chers, et le 2025 illustre exactement cette promesse.

Attendez-vous à un verre profond mais éclatant : fruits noirs frais — cassis, mûre, une pointe de cerise — relevés d'une fleur séchée et de cette signature crayeuse qui réveille le palais. La bouche est crémeuse, le tanin fin et poudré, la finale tendue par une vraie vivacité. À ouvrir dès deux à trois ans pour le plaisir du fruit, ou à laisser dix à quinze ans en cave : alliant puissance et fraîcheur, les vins du Château d'Aiguilhe dévoilent tous leurs atouts dès cinq ans de bouteille et tiennent ensuite la distance avec élégance.