Château Carbonnieux 2024 Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan

« Avec un rendement honorable de 40 hectolitres par hectare, le Carbonnieux 2024 révèle un bouquet couvant et épicé de baies sombres, de fruits rouges, de réglisse et de délicates notes de fumée et de copeaux de crayon. Moyennement corsé, vif et incisif, il est ferme et sec, encadré par des tanins fermes et se termine par une longue finale sèche. Très linéaire lors de ma dégustation en primeur, il devrait gagner en harmonie et en chair grâce à l'élevage. L'assemblage est composé de 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot. »

« Sols argilo-calcaires et graves profondes pour les vignes de Carbonnieux. Le bouquet est délicat et subtil. Il révèle des parfums de réglisse, de sureau et de menthe. Le caractère légèrement crémeux du vin abonde dans le sens du bouquet. Il est élégant et doté d’une structure assurant sa fraîcheur et son harmonie. »

« Bien fait pour le millésime, avec des notes de baies, de pierre et de groseille. Moyennement corsé. Fruits croquants et tanins fins. »

« Les tanins sont serrés en début de bouche, coupant les framboises et les cerises rouges. Des notes de grains de café grillés et de fumée de feu de camp ajoutent de la profondeur en milieu de bouche, mais il s'agit d'un millésime difficile pour un vin aussi constant et impressionnant. pH de 3,6. Vendanges du 19 septembre au 8 octobre. 40 hl/ha. 30 % de chêne neuf pour le vieillissement. »