Nouveau millésime en vente — 2025
Le millésime 2025 de Carbonnieux est désormais en vente en primeur.
Ce vin n'est plus disponible en primeur
Le Château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des Crus Classés de Pessac Léognan les plus connus aussi bien pour ses vins rouges que blancs. Grand classique de l’appellation, les Moines bénédictins, Thomas Jefferson, le sultan de Constantinople et bien d’autres encore ont contribué à donner aux vins du Château Carbonnieux une renommée internationale. Implanté sur une belle croupe de graves garonnaises au coeur de l’appellation, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariages gastronomiques. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.
La critique
William Kelley (Wine Advocate)
avril 2025
« Le Carbonnieux Blanc 2024 révèle un bouquet légèrement vert et peu mûr d'agrumes, de buis et de fleurs. Modérément pondéré et rond, il est vif et encadré par des tanins doux qui mènent à une finale phénolique. »
Yves Beck
avril 2025
« Intense, le bouquet révèle des notes dédiées à la fraîcheur, comprenant des parfums de poivre blanc et de fruits à chair blanche ainsi qu’une touche de maracuja. En bouche, le vin cumule énergie et vigueur. Il a du tempérament, de la vigueur et peut compter sur l’appui de sa structure acide et de fins amers qui étirent l’allonge. »
Jean-Marc Quarin
avril 2024
« Couleur pâle. Nez intense et sauvignonné. Bouche caressante, au fruité frais, un brin coulante, mais parfumée dans la persistance. Le boire jeune. »
James Suckling
avril 2025
« Un blanc équilibré, frais et succulent avec des fruits blancs frais et quelques pierres. Moyennement corsé avec une acidité fraîche. Finale tactile. »
Jane Anson
avril 2025
« J'adore l'ardoise juteuse de l'ouverture de ce vin, d'une grande qualité et difficile à contester. Les vendanges ont eu lieu du 2 au 19 septembre, 3,1 hp, rendement de 40 hl/h, 25 % de chêne neuf. »
♦ Grand Cru Classé de Graves
Château Carbonnieux
La propriété
Fondé au XIIIᵉ siècle et tirant son nom de Ramon Carbonnieux qui possédait ces terres dès 1234, le château fut longtemps géré par les moines bénédictins de l'abbaye de Sainte-Croix avant d'être acquis par la famille Perrin au milieu du XXᵉ siècle. Le vignoble s'étend sur 92…
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