Château Belgrave 2025 5ème Cru Classé, Haut-Médoc

Sur ce millésime 2025, Belgrave joue la carte de la précision plutôt que celle de la puissance. L'équipe de Dourthe, qui pilote le domaine depuis bientôt cinq décennies, semble avoir resserré la vis sur l'extraction : le vin reste charnu, mais sans rien de démonstratif, avec une ligne plus droite et un grain de tanin nettement affiné. Le cabernet sauvignon, à son aise sur les graves profondes du domaine, donne au vin sa colonne vertébrale et cette tension typiquement rive gauche qui le rapproche, comme souvent ici, du voisin Saint-Julien.

Ce qui distingue Belgrave dans la grappe des cinquièmes crus, c'est sa position aux confins de l'appellation Saint-Julien, dont il n'est séparé que par un ruisseau, et un vignoble d'un seul tenant posé sur deux croupes de graves et galets reposant sur un socle argileux. Cette géologie se lit dans le verre : moins de rondeur opulente que chez ses voisins du sud-Médoc, davantage de minéralité crayeuse et cette fameuse texture de mine de crayon que les amateurs de rive gauche classique viennent y chercher. C'est un vin de terroir bien plus que de signature œnologique, conseillé par Michel Rolland mais résolument médocain dans son tempérament.

Au nez, attendez-vous à un registre de cassis et de fruits noirs frais, ponctué de touches d'eucalyptus, de réglisse et de graphite — la fameuse "mine de crayon" qui signe les grands Haut-Médoc. La bouche est crémeuse à l'attaque puis se redresse sur une trame fraîche et tendue, encadrée par des tanins fermes mais polis. À ouvrir dès aujourd'hui sur une côte de bœuf après une bonne heure de carafe, ou à coucher en cave une dizaine d'années pour laisser le fruit se patiner et la minéralité prendre le dessus. La fenêtre de plaisir s'étendra confortablement entre 2030 et 2040.