La Clarté Haut-Brion blanc 2025 2ème vin de Château Haut-Brion blanc, Pessac-Léognan AC

Im Jahrgang 2025 spielt La Clarté klar die Sémillon-Karte: Die Rebsorte stellt hier mehr als drei Viertel der Cuvée. Diese Dominanz verleiht dem Wein seine umhüllende Fülle und Breite am Gaumen, während der Sauvignon Blanc den Zitruszug und die Spannkraft beisteuert, die ihn vor Schwere bewahren. Das Ergebnis neigt mehr zur Fleischigkeit als zur reinen Spannung — ein Weisswein, der um einen festen Fruchtkern gebaut ist, mit jenem zusätzlichen Schwung und jener Saftigkeit, die schöne Jahrgänge auf diesem Kies-Terroir auszeichnen.

Was diese Cuvée von anderen Zweitweinen in Weiss aus Pessac-Léognan unterscheidet, ist ihre doppelte Herkunft: La Clarté entsteht zu gleichen Teilen aus den deklassierten Selektionen von Château Haut-Brion Blanc und La Mission Haut-Brion Blanc — zwei der seltensten und gefragtesten Weissweine Bordeauxs. Zu einem deutlich zugänglicheren Preis öffnet sie das Tor zur stilistischen Handschrift des Hauses Dillon: jenes unverwechselbare Zusammenspiel von Stoffigkeit, Finesse und Länge, getragen von der warmen Mineralität der Graves von Pessac. Mit rund tausend Kisten pro Jahr ist die Produktion vertraulich klein — ein Wein, den Liebhaber bereits beim Erscheinen sichern.

Im Glas erwarten Sie ein Bouquet von frischer Haselnuss, kandierten Zitrusfrüchten und einer Spur Anis und Gewürzen, hinterlegt mit reifen weissen Früchten. Am Gaumen verbinden sich Breite und Frische zu einem langen, geschmacksintensiven Abgang, der nach gebratenem Geflügel, Felsfischen oder einem Hartkäse ruft. In der Jugend zu trinken für die Lebendigkeit der Frucht — oder zehn bis fünfzehn Jahre liegen lassen, um den Sémillon seine Noten von Wachs, Honig und Trockenfrüchten entfalten zu sehen.