Château Haut-Bailly II 2025

Château Haut-Bailly II in wenigen Worten

Zeitloser Klassizismus und ultimative Finesse in Graves-Land, so könnte man den majestätischen Wein des Cru Classé Château Haut-Bailly präsentieren. Das Weingut wird von Véronique Sanders, der Enkelin des vorherigen Besitzers, geleitet, die sich mit der technischen Unterstützung von Gabriel Vialard dafür einsetzt, das Weingut auf seinem hohen Niveau zu halten. Der Cru befindet sich seit 1998 im Besitz der Familie Wilmers, die nun von Christopher Wilmers vertreten wird. Der neue Weinkeller des Weinguts, der Anfang 2021 fertiggestellt wird, erhebt sich in der Verlängerung der Kieshalde und fügt sich perfekt in das Panorama ein. Eine Meisterleistung der modernen Ausstattung für ein Weingut, das seit fast einem Jahrtausend Wein produziert. Um die Ankunft dieser zweiten Generation auf dem Familienbesitz zu symbolisieren, wurde der Zweitwein umbenannt: La Parde Haut-Bailly heißt seit dem Jahrgang 2018 Haut-Bailly II. Als selbstbewusstes Spiegelbild des großen Weins bietet er dennoch ein unmittelbareres Vergnügen.

Fachpresse

96 Yves Beck, avril 2026

Der fruchtige und frische Glanz des Buketts unterstreicht von Anfang an die Begeisterung und Energie, die in diesem Wein stecken! Welch olfaktorische Dynamik mit Noten von Blumenstielen, Orangenschalen und Gewürzen. Noten von schwarzen Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere fehlen ebenfalls nicht, ebenso wenig wie Nuancen von Minze und Garrigue. Der salzige Anklang im Auftakt stellt ebenfalls die Frische in den Vordergrund. Der Wein entfaltet sich allmählich und gewinnt entlang des Gaumens an Breite. Er wird von kompakten, leicht straffen Tanninen getragen, die eine perfekt eingerahmte Vitalität bieten und in vollkommenem Einklang mit der Spannung stehen, die durch die Säurestruktur verliehen wird. Letztere ist geschliffen, präzise und belebend! Was für ein großartiger Einstieg. Haut-Bailly II macht seinem großen Bruder gerne Druck.

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93 Jane Anson, avril 2026

Intensive Pfingstrosenaroamtik, gefolgt von Schiefer und nassen Steinen, dieser Wein ist saftig, gut strukturiert, mit schwarzen Früchten und voller Energie.

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95-96 James Suckling, avril 2026

Ein jung-roter Wein mit sehr feinen Tanninen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Charakter von gemahlenem Stein. Er ist mittelschwer mit einem wunderschönen Abgang. Für einen Zweitwein ausgesprochen distinguiert.

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