Château Boyd-Cantenac 2025 3ème Cru Classé, Margaux

Im Jahrgang 2025 bekennt sich Boyd-Cantenac kompromisslos zu seinem traditionellen Margaux-Stil, abseits der gefälligeren, früh zugänglichen Cuvées, die heute am linken Ufer Konjunktur haben. Lucien Guillemet, ausgebildeter Önologe und alleiniger Verantwortlicher — er arbeitet ohne externen Berater, was unter den klassifizierten Gütern eine Seltenheit ist —, keltert hier einen geradlinigen, klar gebauten Wein. Der dominierende Cabernet Sauvignon liefert das Rückgrat, der Petit Verdot setzt jene noble Würzschärfe, die Zeit braucht, um sich rundzuschleifen. Die Handschrift ist eindeutig: ein Margaux fürs Keller, nicht für die schnelle Verkostungsrunde.

Was Boyd-Cantenac von seinen Cantenac-Nachbarn abhebt, ist zunächst sein Terroir aus mageren, gut drainierten Kies- und Kieselböden aus dem Quartär, das die Reben tief wurzeln lässt und dem Cabernet eine besonders straffe Statur verleiht. Dazu kommt die Philosophie des Hauses: ein überschaubares Familiengut, das sich aus den Vermarktungskreisen der Union des Grands Crus heraushält und seit über vierzig Jahren auf chemische Düngung verzichtet. Wer diesen Margaux sucht, sucht keine schnelle Befriedigung — sondern Finesse und Eleganz auf der einen, Dichte und Intensität auf der anderen Seite, mit jener salzigen Frische im Nachhall, die zur Signatur des Weins gehört.

Im Glas zeigen sich klare rote und schwarze Früchte — Cassis, wilde Beeren —, begleitet von Minznoten, einem Hauch Zedernholz und, mit der Zeit, jenen erdigen Unterholz-Akzenten, die das Gut auszeichnen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, das Tanningerüst noch eng geknüpft, getragen von einer feinen Säure, die alles in Spannung hält. Heute öffnen? Zu früh. Dieser 2025 verlangt zehn bis fünfzehn Jahre Keller, um seine ganze Komplexität zu entfalten; sein Reifeplateau erreicht er zwischen fünfzehn und zwanzig Jahren — und belohnt die Geduld mit jener bewegenden Tiefe, die nur die echten lagerfähigen Margaux erreichen.