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Le blanc de Fieuzal s'inscrit en 2025 dans la continuité d'un savoir-faire qui a fait sa renommée: l'assemblage du sauvignon blanc et du sémillon, le premier apportant la précision des agrumes, le second une richesse de texture. Le millésime joue ici la carte de la densité fraîche: une matière travaillée en finesse, sans démonstration boisée, où la tension domine la rondeur. La famille Quinn, propriétaire depuis le début des années 2000, a continué d'investir dans le vignoble et les chais pour viser toujours plus de précision — et ce 2025 en porte la signature, avec une lecture de fruit lumineuse et nette.
Ce qui rend Fieuzal blanc reconnaissable parmi les grands blancs de Pessac-Léognan, c'est cette fraîcheur saline caractéristique qui lui confère un réel potentiel de garde. Les vignes blanches reposent sur les graviers profonds sur sous-sol argilo-calcaire qui drainent tout en gardant l'humidité nécessaire, et c'est précisément cette double identité — minéralité graveleuse et tonus iodé — que viennent chercher ses amateurs. Là où d'autres blancs de l'appellation cherchent l'opulence ou la pureté variétale, Fieuzal trace une ligne plus complète: à la fois charnu et droit, gourmand et tendu.
Dans le verre, attendez-vous à un nez floral et fruité qui se déploie sur la pêche blanche, les agrumes frais, une touche d'abricot et de fleurs blanches, avec ce fil salin qui signe le domaine. La bouche associe une chair savoureuse à une acidité racée, le tout porté par une finale longue et minérale. À boire dès 2027-2028 sur sa fraîcheur aromatique, mais ce type de profil traverse remarquablement le temps: dix à quinze ans en cave lui apporteront des notes plus mûres de fruits confits, de cire et de noisette, sans rien céder de sa vivacité.
La critique
La Revue du vin de France
avril 2026
« Souple et accessible, ce vin propose une bouche déliée et une texture agréable. L’expression aromatique, élégante, s’accompagne d’une matière fine. L’ensemble, harmonieux, apparaît toutefois légèrement en retrait en termes de densité et de longueur, mais reste séduisant par son équilibre. »
James Suckling
avril 2026
« Celui-ci est de corps moyen à plein, avec une acidité linéaire et des notes de pommes vertes et de pêches, accompagnées d'un subtil élément de texture. Il fait preuve d'un charmant équilibre entre concentration et fraîcheur. »
William Kelley (Wine Advocate)
avril 2026
« L'un des vins blancs les plus remarquables de Bordeaux ces dernières années, le Blanc 2025 du Château de Fieuzal se déploie dans le verre avec un bouquet attrayant de poire, de pêche blanche, d'épices, de fleurs et de fruits de verger mûrs. De corps moyen à plein, structuré et dense, il s'articule autour d'un cœur de fruit charnu et sans couture, encadré par une acidité vive qui se prolonge jusqu'à une finale longue, minérale et précise. Il s'agit d'une interprétation particulièrement réussie, et l'un des blancs les plus accomplis du millésime. »
Yves Beck
avril 2026
« Subtil et profond, le bouquet de Fieuzal se révèle progressivement au travers de nuances d'abricots, de limes, de nectarines et d'anis. Salin en attaque, le vin s'illustre par son élégance et son aptitude à réunir puissance et finesse. Il est frais, vif, structuré et persistant. Il pourra certainement passer du temps en cave, mais il est primordial de le goûter dans sa jeunesse, en acceptant le risque qu'une fois goûté, il sera bu, sans attente ! »
Jean-Marc Quarin
avril 2026
« Couleur jaune pâle. Nez intense, fin, fruité, subtil et noble. Délicat dès l'entrée en bouche, suave au milieu, avec une texture minutieuse au gras fin, le vin évolue fondant et juteux. Il s'achève long et complexe sans jamais se départir de la grâce de sa texture si précise. Et en plus, il s'avale tout seul. »
♦ Grand Cru Classé de Graves
Château de Fieuzal
La propriété
Cru ancien des Graves dont les origines remontent au XVIe siècle, le Château de Fieuzal tire son nom de la famille de Fieuzal, propriétaire jusqu'en 1851. Classé Grand Cru de Graves en 1959 pour ses rouges, le domaine appartient depuis 2001 à la famille irlandaise Quinn.…
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