Château Guiraud 2022

Château Guiraud en quelques mots

Fondatrice du Château moderne, la famille marchande « Guiraud » bâtit Château Guiraud. La propriété porte le nom de Château Guiraud et revendique une étiquette noire sacralisant les valeurs protestantes et républicaines. L’étiquette devient ainsi la plus ancienne de Bordeaux revendiquant les mêmes codes depuis sa création. Le Château Guiraud en Sauternes est un vin moelleux produit à partir de raisins sémillon et sauvignon blanc, qui ont été attaqués par un champignon appelé « pourriture noble » qui les fait sécher sur pied. Cette pourriture noble donne au vin son caractère unique et ses arômes de fruits confits, de miel et de vanille. Le Château Guiraud en Sauternes est un vin de garde, qui peut être conservé pendant plusieurs années avant d'être consommé. Il est souvent servi en accompagnement de plats sucrés-salés ou de fromages, mais il peut également être apprécié en apéritif ou en dessert.

Extraits de presse

94-95 James Suckling, mai 2023

Un Sauternes raffiné et joli avec un caractère de pomme écrasée, d'épices et de poire séchée. Moyennement corsé, il se termine sur une note d'épices fraîches et une finale intense.

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97-98 Yves Beck, mai 2023

Guiraud se révèle pas à pas. Très subtilement, au travers de nuance sde pêches, d'ananas et de safran, floral. Élégant. Beaucoup de subtilité et de profondeur dans le bouquet. Belle densité en bouche où le vin est crémeux et expressif. Il se révèle par palier, avec délicatesse et souligne sa profondeur, sa fraîcheur et sa persistance. Tout est équilibré, hamonieux, ordonné. Que de tension, de profondeur, de vivacité. on ressent un peu le boisé en bouche, mais pas de manière marquante. Clairement, le vin marque plus de points en bouche qu'au nez. C'est une très belle réussite. Je me réjouis de le déguster en bouteilles… je pense qu'il peut encore gagner quelques points

95 Jean-Marc Quarin, mai 2023

Couleur jaune, aux reflets verts. Nez intense, fin, au fruité frais, évoluant légèrement beurré à l'agitation du verre. Nuances de menthe et d'épices. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu, le vin évolue ensuite sur un corps fondant, où l'ensemble monte en puissance. Il s'achève dynamique, long et très aromatique. Voici un des rares crus de Sauternes à ne pas offrir de sensation de mollesse.