Château Pontet-Canet 2024 5ème Cru Classé, Pauillac

« Der Pontet-Canet 2024 unterstreicht die Tatsache, dass sich die späte Lese in diesem schwierigen Jahrgang ausgezahlt hat. Er verströmt im Glas Aromen von Cassis, schwarzen Himbeeren und Pflaumen, die sich mit Akzenten von Rosenblättern, Lakritz und exotischen Gewürzen vermischen. Mittel bis vollmundig, tiefgründig und integriert, mit einer Dichte im mittleren Gaumen, die in diesem Jahr allzu selten ist, ist er vielschichtig, geschmeidig und nahtlos und endet mit einem langen, schmackhaften Abgang. Die Weinlese begann am 26. September und endete am 11. Oktober, wobei das Herzstück des Cabernet Sauvignon aus alten Rebstöcken zwischen dem siebten und neunten September geerntet wurde, lange nachdem viele Châteaux ihre Ernte beendet hatten. Die Weinberge von Pontet-Canet sind im Laufe der Saison reaktionsfreudiger geworden, und in der Kellerei haben ein leichterer Umgang mit der Extraktion, eine systematische Klimakontrolle und eine umfassende Verfeinerung der Küfereimethoden den Weinen des Weinguts eine neue Harmonie und Sinnlichkeit verliehen. In Verbindung mit der Bereitschaft, bei den Erntedaten Risiken einzugehen, hat dies zu einem Wein geführt, der eindeutig zu den Spitzenweinen des Jahrgangs gehört. Der Verschnitt besteht etwa zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und Merlot, der Rest aus Petit Verdot und Cabernet Franc. »

« Ausbau in 50 % neuen Fässern und 15 % Ein-Wein-Fässern, die durch 35 % Betonamphoren ergänzt werden. Das Bouquet ist fein und präzise. Es verherrlicht die Frische des Cabernet Sauvignon mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sowie einem Hauch von Eukalyptus und Lakritze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner Definition, seiner Präzision und seinem linearen Charakter. Getragen von frischen, muskulösen und umhüllten Tanninen (und hier unterscheidet sich der Wein von anderen) entfaltet er sich in einem Zug und genießt die wertvolle Unterstützung der Säurestruktur. Die Säure geht Hand in Hand mit dem kräftigen Tannin und es entsteht eine Symbiose, die zu einem soliden Fundament führt. Die Elemente sind an ihrem Platz. Jetzt muss man der Zeit und dem Ausbau Raum geben; die Weichen sind gestellt, sogar sehr gut gestellt. Ein lebhafter, muskulöser, geradliniger und ehrgeiziger Pontet-Canet. Derzeit will er vor allem gut aussehen und beweisen, dass er alles hat, was einen großen Wein ausmacht. Die Ästhetik wird während des Ausbaus kommen. Ein Wein wie ein heiterer Teenager; er hat sein Zimmer aufgeräumt, seine Hausaufgaben gemacht und sieht den weiteren Ereignissen ziemlich gelassen entgegen. Das ist die gute Seite der Unbeschwertheit; sie ermöglicht Weitsicht selbst in einem komplizierten Kontext. Die Jugend ist die Zukunft! Ein Wein, den man in seiner Entwicklung verfolgen kann. Jung und alt wird er köstlich sein! »

« Ein leichter, aber saftiger Wein, der frisch und flüssig ist, mit einer guten Tiefe von blauen Früchten und Veilchen, einem mittleren Körper und schön reaktiven Tanninen. Knackig, mit einem delikaten mittleren Gaumen und festen, kreidigen Tanninen. Langer, ausgewogener und unverfälschter Abgang. Dieser Wein wird schon früh seine Anziehungskraft entfalten. »

« Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, schön dosiert, mit einer vorsichtigen Freisetzung von schwarzen Früchten. In der Aromatik liegt der Schwerpunkt auf der floralen Seite des Cabernet Sauvignon, mit Rosenblättern, Kamille, duftenden Tomatenblättern und Flieder. Am Anfang ist er streng, mit einer engen Architektur, aber wenn er sich öffnet, beginnt der Saft durch die Bimsstein- und Schieferstruktur der Tannine zu fließen, und er liefert einen raffinierten, schlanken Stil von Pauillac, mit viel Alterungspotenzial und ruhigem Vertrauen. Ernte vom 26. September bis zum 11. Oktober. 3.8ph, 50% neue Eiche, 35% Betonamphoren. Einer der Erfolge des Jahrgangs. Zweimal verkostet. »