Yves Beck
mai 2023
« Siaurac affiche de la fraîcheur, d'entrée, au travers de nuances de poivre de Sichuan et de menthe complétées par une touche florale. Le vin est juteux, friand et même crémeux. Les tannins sont quelque peu austères mais ceci est bien relativisé, ou encerclé, par l'énergie présente. Ce n'est pas une année évidente, pour tout le monde, mais d'autant plus pour Lalande-de-Pomerol. Dans le cas de Siaurac il faut reconnaître que l'on a su tirer son épingle du jeu. Belle réussite. »
