Château Pavie Macquin 2021
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Dieser Wein ist nicht mehr in Subskription erhältlich.
Château Pavie Macquin in wenigen Worten
Der Gründer des Anwesens war Albert Macquin (1852-1911). Er spezialisierte sich auf das Studium von Unterlagen und die Kunst des Pfropfens. Saint-Emilion verdankt ihm die Verwendung der gepfropften Pflanze, die die von der Reblaus ruinierten Weinberge Ende des 21. Jahrhunderts retten sollte. Der Weinberg, der sich im Besitz der Familie Corre-Macquin befindet, liegt wunderschön auf dem höchsten Plateau von Saint-Emilion, oberhalb des Kalksteinvorsprungs der Grande Côte. Im Westen, gegenüber der mittelalterlichen Stadt, überragt er das Vallon de Fongaban. Der ton- und kalkhaltige Boden ermöglicht eine natürliche Drainage und eine außergewöhnlich gleichmäßige Wasserversorgung. Der starke Lehm verleiht dem Wein Kraft, Frische und Großzügigkeit. Die traditionellen Anbau- und Weinbereitungsmethoden in Verbindung mit innovativen Verfahren machen Pavie Macquin zu einem Cru phare von Saint-Émilion.
Fachpresse
93-95 Robert Parker Wine Advocate, avril 2022
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95-96 La Revue du vin de France, avril 2022
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Terre de vins, avril 2022
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94-95 James Suckling, mai 2022
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94 Jean-Marc Quarin, avril 2022
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94 Decanter, mai 2022
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