Château Pavie Macquin 2021

Château Pavie Macquin in wenigen Worten

Der Gründer des Anwesens war Albert Macquin (1852-1911). Er spezialisierte sich auf das Studium von Unterlagen und die Kunst des Pfropfens. Saint-Emilion verdankt ihm die Verwendung der gepfropften Pflanze, die die von der Reblaus ruinierten Weinberge Ende des 21. Jahrhunderts retten sollte. Der Weinberg, der sich im Besitz der Familie Corre-Macquin befindet, liegt wunderschön auf dem höchsten Plateau von Saint-Emilion, oberhalb des Kalksteinvorsprungs der Grande Côte. Im Westen, gegenüber der mittelalterlichen Stadt, überragt er das Vallon de Fongaban. Der ton- und kalkhaltige Boden ermöglicht eine natürliche Drainage und eine außergewöhnlich gleichmäßige Wasserversorgung. Der starke Lehm verleiht dem Wein Kraft, Frische und Großzügigkeit. Die traditionellen Anbau- und Weinbereitungsmethoden in Verbindung mit innovativen Verfahren machen Pavie Macquin zu einem Cru phare von Saint-Émilion.

Fachpresse

93-95 Robert Parker Wine Advocate, avril 2022

Another success in this challenging year is the 2021 Pavie Macquin, a promising effort that offers up aromas of sweet berries, Indian spices, licorice and bay leaf. Medium to full-bodied, layered and incisive, it's a tensile, tightly wound wine that's concentrated and penetrating, concluding with a mineral finish. Its low pH profile means that this is always an estate that gains a lot from élevage, but even at this early stage, it's clear that this has excellent potential.

95-96 La Revue du vin de France, avril 2022

Robe profonde et brillante ; touche de menthe fraîche sur un fruit gras (myrtille), acidulé au nez. En bouche, la structure est fluide, souple, légère, à la pointe délicatement poivrée, les tanins raffinés. Les calcaires du plateau dessinent la trame du vin.

Terre de vins, avril 2022

Dès le premier nez, on retrouve la signature Pavie-Macquin, plongeante, ancrée et encrée ; un parfum corsé et capiteux auréolé d’une touche de menthol. Bouche dense, pleine, savoureuse et puissante, avec une trame acide sans doute plus marquée que sur les derniers millésimes, un milieu de bouche un peu plus affiné, mais un grain crayeux de toute beauté. L'ensemble est racé, avec une touche de rugosité dans le toucher de tanins, mais c’est surtout minéral, traçant, singulier.

94-95 James Suckling, mai 2022

Lots of blackberry and inky character to this year. Always refined and polished with lovely length and medium body. 79% merlot, 19% cabernet franc and 2% cabernet sauvignon.

94 Jean-Marc Quarin, avril 2022

Couleur sombre et pourpre. Nez moyennement intense, fruité, avec une nuance boisée résineuse. Délicat à l'attaque, fruité, le vin prend de la saveur à partir du milieu de bouche. Il s'étire long et parfumé, délicat, avec des nuances d'orange. Bonne longueur sans angle tannique.

94 Decanter, mai 2022

Bramble, coffee and caramel notes on the nose. Juicy and vibrant on the palate, this has a gentle coursing of strawberry and blackcurrant fruit with blackcurrant leaf giving a savoury, almost herbal edge, while the crushed stone and slate bring in minerality and salinity on the finish. Detailed and nuanced - I like the overall texture, there is grip and aromatic interest with density, chew and a gorgeous core of acidity that keeps things playful and joyous. Supremely alive and thriving on the palate with a persistence that doesn't let up. I love this and think it will be excellent after ageing. Tasted twice.